11月6日，国家卫生健康委员会召开新闻发布会，介绍时令节气与健康（立冬）有关情况。北京协和医院主任医师肖新华表示，很多人“主食越少越好，甚至完全不吃”的观念是需要纠正的。

肖新华（图片来源：国家卫健委网站）

肖新华解释说，主食是我们身体非常直接的最主要的能量来源，也是饱腹感的主要来源。如果吃得太少，或者完全不吃，那么我们身体的能量就会不足，血糖就会偏低。我们的身体需要能量，如果你吃得过少，血糖偏低，身体就会分解蛋白质、脂肪，如果长期处于这种状态下，对我们的身体健康非常不利。所以对糖尿病患者来讲，主食并不是“敌人”，从某种程度上说，它也是我们的“朋友”。所以关键在于怎么吃，吃什么，这个质和量的把控就非常重要。所以要注意把控主食的摄入量。另外质方面也非常重要，尽量吃那些升糖比较慢的，包括全谷物、燕麦等等这些粗杂粮，例如主食需要粗细搭配，这样血糖相对来讲比较平稳。

“无糖食品可以随意吃”这也是个误解。肖新华说，因为“无糖”不代表“降糖”，所谓“无糖”，主要是里面不含有蔗糖或者加了一些甜味替代品，但是这个食品本身含有大量的碳水化合物、脂肪等，所以过多的吃热卡肯定会增多，吃得越多血糖升得越高。当然还有一些食品有蔗糖的替代品，但是过多的替代品现在看来对身体也是不利的，所以这种所谓“无糖”的食品也得适量地吃，也得算在热卡总量中，不能随意吃。

红星新闻记者 付垚

编辑 郭宇

审核 王光东